Das Große Moor bei Gifhorn liegt nördlich der Stadt Gifhorn und umfasste ursprünglich etwa 5.800 Hektar. Es handelt sich um ein Hochmoor, dass seit dem 19. Jahrhundert erschlossen und kultiviert wurde. Der industrielle Torfabbau erreichte seinen Höhepunkt in den 1960er Jahren. Mit steigendem Umweltbewusstsein in den 80er Jahren rückte das Große Moor jedoch zunehmend in den Fokus des Naturschutzes. Seit 1984 ist eine Fläche von 2.937 Hektar als Naturschutzgebiet ausgewiesen. Im zentralen Bereich des Großen Moores wird aber bis Anfang der 2020-Jahre Torf gewonnen.
